醋酸銨可以用來(lái)制作肉類(lèi)防腐劑嗎
發(fā)布時(shí)間：2019-12-31來(lái)源：http://www.qiaotu.net.cn/news/14.html

醋酸銨，也就是我們知道的乙酸銨。醋酸銨是以哪一種狀態(tài)存在的呢？是晶體還是粉體呢？醋酸銨結構簡(jiǎn)式CH3COONH4，是一種有乙酸氣味的白色三角晶體，可作為分析試劑和肉類(lèi)防腐劑。該溶液pH在7左右，顯中性。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸銨需要干燥保存，取用時(shí)應在干燥的環(huán)境中進(jìn)行。

吸潮除水

方法①：干燥的時(shí)候使用的是甲苯回流，利用共沸原理出水，除去甲苯用油泵抽干。

方法②：在無(wú)水乙酸下重結晶兩次，然后再真空干燥箱下100℃.干燥24小時(shí)。

醋酸銨

方法③：用油泵旋轉蒸發(fā)，水浴溫度65℃即能得到晶體。

可水解

在水溶液中會(huì )發(fā)生微弱水解，并且生成的兩種產(chǎn)物對于水解是相互促進(jìn)的

用作分析試劑、肉類(lèi)防腐劑，也用作制藥等。還可以作為緩沖劑和提供乙酸根配體。

使用工業(yè)品乙酸銨應控制其中氯化物和重金屬的含量。

醋酸銨與其他的醋酸產(chǎn)品是否一樣？使用行業(yè)是否一致呢？根據無(wú)錫天鵬小編的了解，醋酸銨可以用以配制緩沖液，測定鋁和鐵。從其他硫酸鹽分離硫酸鉛。用于肉類(lèi)防腐、電鍍、水處理、制藥等。 用作分析試劑、色層分析試劑和緩沖劑。